Omlet z mąki z ciecierzycy – vegetitian.com

Blog

Omlet z mąki z ciecierzycy

Omlet z mąki z ciecierzycy

 

Składniki:
  • 3/4 szklanki mąki z ciecierzycy
  • 3/4 szklanki napoju rośłinnego
  • przyprawy (u mnie sól, pieprz, oregano, kurkuma, ale można też dodać płatków drożdżowych)

 

Dodatki w dowolnej ilości:
    • Groszek zielony mrożony – około pół szklanki
    • Papryczka chilli
    • Papryka czerwona posiekana
    • Oliwki
    • Kapary
    • Szczypiorek

 

Warzywa na talerzu (dowolne):
  • Rzodkiewka
  • Szczypiorek
  • Roszponka

 

Przygotowanie:
  1. Mąkę wsypać do miski, dodać po trochu przypraw i wlewać napój mieszając łyżką. Konsystencja ciasta powinna być dość gęsta.
  2. Odstawić na chwilę i w tym czasie pokroić warzywa.
  3. Dodać je do mąki wraz z mrożonym groszkiem.
  4. Patelnię posmarować olejem i rozgrzać.
  5. Wlać masę na patelnię i smażyć na średnim ogniu z obu stron, aż omlet się zarumieni.

 


Autorka przepisu – Iwona Kibil

Iwona Kibil
administrator
Magister dietetyki. Od ponad 7 lat prowadzi własną praktykę dietetyczną skierowaną głównie do osób na diecie bezmięsnej. Pracuje m.in. z wegańskimi rodzinami, kobietami w ciąży, małymi dziećmi oraz osobami stosującymi dietę roślinną jako profilaktykę chorób cywilizacyjnych. Swoją praktykę opiera na „evidence-based medicine”. Jest autorką artykułów, warsztatów i wykładów związanych z różnymi aspektami zdrowotnymi diety roślinnej. Jest autorką książek „Wege. Dieta roślinna w praktyce” i “Wege rodzina. Dieta roślinna w praktyce” wydawnictwa PZWL. Sama od lat jstosuje dietę roślinną.

Komentarze

Dodaj komentarz