Omlet z mąki ciecierzycy

Omlet z mąki z ciecierzycy

Omlet z mąki z ciecierzycy

Omlet z mąki z ciecierzycy

Składniki:
  • 3/4 szklanki mąki z ciecierzycy
  • 3/4 szklanki napoju rośłinnego
  • przyprawy (u mnie sól, pieprz, oregano, kurkuma, ale można też dodać płatków drożdżowych)
Dodatki w dowolnej ilości:
    • Groszek zielony mrożony – około pół szklanki
    • Papryczka chilli
    • Papryka czerwona posiekana
    • Oliwki
    • Kapary
    • Szczypiorek
Warzywa na talerzu (dowolne):
  • Rzodkiewka
  • Szczypiorek
  • Roszponka
Przygotowanie:
  1. Mąkę wsypać do miski, dodać po trochu przypraw i wlewać napój mieszając łyżką. Konsystencja ciasta powinna być dość gęsta.
  2. Odstawić na chwilę i w tym czasie pokroić warzywa.
  3. Dodać je do mąki wraz z mrożonym groszkiem.
  4. Patelnię posmarować olejem i rozgrzać.
  5. Wlać masę na patelnię i smażyć na średnim ogniu z obu stron, aż omlet się zarumieni.

Potrzebujesz wersji lowFODMAP?

Użyj napoju migdałowego, owsianego lub kokosowego zamiast sojowego. Zamiast groszku zielonego możesz użyć np. kapusty pakchoy lub jarmużu.
Iwona Kibil
administrator
Jestem magistrem dietetyki i specjalizuję się w dietach roślinnych. Przede wszystkim jednak sama stosuję taką dietę od wielu lat (nie wyobrażam sobie, żeby było inaczej!). W mojej firmie pracuję z pacjentami, edukuję i trochę gotuję :) Bardzo lubię tworzyć treści na bloga i przekazywać dalej wiedzę na temat diety roślinnej. Poza tym należę do Polskiego Towarzystwa Medycyny Stylu Życia. Jestem wykładowczynią na konferencjach naukowych oraz autorką książek, wykładów, artykułów i e-booków związanych z dietą roślinną. Stale poszerzam swoją wiedzę uczestnicząc w szkoleniach specjalistycznych. Ukończyłam certyfikowany kurs z diety low FODMAP na Monash University. Specjalizuję się w dietach roślinnych, a w tym dietach roślinnych przy różnych schorzeniach. Prowadzę również konsultacje dla kobiet w ciąży, niemowląt i małych dzieci.

Dodaj komentarz