Twarożek roślinny z tofu i warzywami

Co zazwyczaj pojawia się na Twoich kanapkach? Gotowa pasta warzywna czy raczej pasta przygotowana w domu? Niezależnie z której opcji korzystasz, koniecznie wypróbuj naszego przepisu na pyszny twarożek roślinny z tofu i warzywami. Świetny dodatek do kanapek, który przygotujesz w kilka minut.

Składniki:
  • Tofu – 200 g
  • Rzodkiewki – 60 g
  • Papryka – 100 g
  • Cytryna sok – 20 g lub więcej do smaku
  • Szczypiorek – 20 g
  • Przyprawy do smaku – sól, pieprz

 

 

Przygotowanie:
  1. Tofu zmiksować wraz z sokiem z cytryny, doprawić solą i pieprzem.
  2. Warzywa pokroić dowolnie i dodać do twarożku.
  3. Wszystko wymieszać i wstawić do lodówki, aby smaki się “przegryzły”. Idealnie byłoby przygotować twarożek wieczorem i zostawić na noc w lodówce.

 


Autorka przepisu – Iwona Kibil

Iwona Kibil
administrator
Magister dietetyki. Od ponad 7 lat prowadzi własną praktykę dietetyczną skierowaną głównie do osób na diecie bezmięsnej. Pracuje m.in. z wegańskimi rodzinami, kobietami w ciąży, małymi dziećmi oraz osobami stosującymi dietę roślinną jako profilaktykę chorób cywilizacyjnych. Swoją praktykę opiera na „evidence-based medicine”. Jest autorką artykułów, warsztatów i wykładów związanych z różnymi aspektami zdrowotnymi diety roślinnej. Jest autorką książek „Wege. Dieta roślinna w praktyce” i “Wege rodzina. Dieta roślinna w praktyce” wydawnictwa PZWL. Sama od lat jstosuje dietę roślinną.

Komentarze

  • […] Grzanki z awokado to bardzo prosta sprawa. Wystarczy podpiec chleb i posmarować dojrzałym awokado. Jednak przydałoby się białko do takiego posiłku, aby był bardziej konkretny. Oczywiście można po prostu położyć na kanapki tofu (naturalne lub wędzone), ale jeżeli masz więcej czasu, spróbuj tego twarożku. Jest naprawdę super. Szczególnie dobry jest następnego dnia po przygotowaniu, kiedy tofu przejdzie przyprawami. Przepis znajdziesz tutaj. […]

Dodaj komentarz