Blog

Papryki nadziewane soczewicą i kaszą

Składniki:
  • kasza pęczak i soczewica czerwona w tej samej ilości
  • pieczarki – kilka sztuk
  • pomidorki koktajlowe – kilka sztuk
  • pestki słonecznika podprażone na suchej patelni – 2 łyżki

     

  •  

Przyrządzanie:
  1. Soczewicę i kaszę ugotować.
  2. Pieczarki obrać, pokrojić w plasterki i dusić na wodzie aż zmiękną, dodać do nich pokrojone pomidorki.
  3. Kiedy będą miękkie, dodać to do kaszy, doprawić (próbować).
  4. Na koniec wymieszać z pestkami. Farsz jest gotów.
  5. Następnie odkroić czapeczkę z papryk, wyjąć wnętrze.
  6. Paprykę nafaszerować i zamknąć z powrotem czapeczką.
  7. Naczynie żaroodporne posmarować olejem (nie trzeba wlewać oleju do farszu czy gdzieś indziej dodatkowo), włożyć do niego papryki, zamknąć i wstawić do piekarnika nagrzanego do 220 C.
  8. Piec przez około 20 – 30 minut.

Dodaj komentarz