Tofurnik idealnie szybki i pyszny (opcja pieczona)– vegetitian.com

Blog

Tofurnik idealnie szybki i pyszny

Nasz tofurnik, to idealnie szybki i pyszny przepis na roślinną wersję tradycyjnego sernika. Przepisów na tofurnik można znaleźć wiele, jednak ta wersja jest jedną z najłatwiejszych w przygotowaniu. Dodatkowo pieczony tofurnik zachwyci wszystkich, nie tylko fanów kuchni roślinnej.

Składniki na ciasto:
  • mąka owsiana – 1 szklanka
  • mąka jaglana – 1 szklanka
  • olej rzepakowy – 1/2 szklanki
  • ksylitol – 1/2 szklanki
  • Sól – szczypta
  • Kakao – 3 łyżki

 

Składniki na masę:
    • Tofu naturalne – 4 kostki
    • napój sojowy bez cukru – 1 szklanka (może być więcej, zależy od konsystencji)
    • Ksylitol – 1/2 szklanki lub więcej (można próbować i dodać więcej dla smaku)
    • Aromat śmietankowy – 3 krople
    • Sok z jednej cytryny

 

 

 

Przyrządzanie:
  1. Składniki na ciasto połączyć w misce i wymieszać dobrze łyżką (można też ugnieść)
  2. Masa na ciasto będzie sypka i rozpadająca. Połowę z niej przełożyć do foremki na ciasto i ugnieść palcami. Drugą połowę zostawić na wierzch.
  3. Składniki na masę zmiksować, spróbować i ewentualnie dodać więcej ksylitolu/mleka.
  4. Masę przełożyć na ciasto do foremki, przykryć pozostałą częścią ciasta (uwaga, będzie się sypać – nie należy się tym przejmować).
  5. Piec przez około 50 minut w 175 stopniach Celsjusza.

 


Poszukujesz sprawdzonych informacji na temat diety roślinnej albo gotowych jadłospisów? Zajrzyj do sklepu.

Iwona Kibil
administrator
Magister dietetyki. Od ponad 7 lat prowadzi własną praktykę dietetyczną skierowaną głównie do osób na diecie bezmięsnej. Pracuje m.in. z wegańskimi rodzinami, kobietami w ciąży, małymi dziećmi oraz osobami stosującymi dietę roślinną jako profilaktykę chorób cywilizacyjnych. Swoją praktykę opiera na „evidence-based medicine”. Jest autorką artykułów, warsztatów i wykładów związanych z różnymi aspektami zdrowotnymi diety roślinnej. Jest autorką książek „Wege. Dieta roślinna w praktyce” i “Wege rodzina. Dieta roślinna w praktyce” wydawnictwa PZWL. Sama od lat jstosuje dietę roślinną.

Komentarze

Dodaj komentarz