Mój Koszyk 0

Blog

Portobello faszerowane kaszą gryczaną i tofu

Składniki:
  • 4 pieczarki portobello
  • 100 g kaszy gryczanej
  • 180 g tofu wędzonego
  • 1 cebula szalotka
  • 150 g cukinii
  • Przyprawy: pieprz, sól, kurkuma, płatki drożdżowe, papryka wędzona
Przygotowanie:
  1. Kaszę gryczaną ugotować.
  2. Tofu wędzone pokrojone w drobną kosteczkę poddusić na oliwie z szalotką, pieprzem, papryką wędzoną. Przełożyć do miseczki.
  3. Cukinię drobno pokroić i poddusić na patelni z kaszą gryczaną z dodatkiem koncentratu, soli, pieprzu, kurkumy.
  4. Faszerować pieczarki portobello napierw kaszą, a potem tofu (na wierzch). Można posypać płatkami drożdżowymi.
  5. Zapiekać ok. 25 – 30 minut 180 stopniach.

    Autorka przepisu – Katarzyna Rećko

Dodaj komentarz