Blog

Pesto z bobu do makaronu

Pesto z bobu to świetny dodatek do makaronu, który przygotujesz w zaledwie kilka minut. Przygotowane pesto możesz wykorzystać od razu lub przechować w lodówce na kolejny dzień. Pesto z bobu będzie również idealnie komponowało się na kanapkach.

Składniki:
  • 60 g uprażonych pestek dyni
  • 3-4 łyżki płatków drożdżowych
  • 200 g bobu ugotowanego
  • sok z połowy cytryny
  • 4 łyżki oliwy/wody
  • sól, pieprz
Przygotowanie:
  1. Odłożyć połowę pestek i posiekać tak, żeby były to drobne kawałki, a nie mąka.
  2. Pozostałe składniki zmiksować.
  3. Wymieszać masę z posiekanymi pestkami.
  4. Podawać wymieszane z makaronem lub na kanapkach.

    Autorka przepisu – Katarzyna Rećko

Absolwentka dietetyki na SGGW w Warszawie Pomoże Ci jeść roślinnie lub bardziej roślinnie. Promuje dietę planetarną, dobrą dla planety i ludzi. Wesprze dietoterapią w problemach hormonalnych (nieregularne miesiączki, menopauza, PCOS, Hashimoto, itd.), staraniach o dziecko, endometriozie. Na bieżąco aktualizuje swoją wiedzę i uczestniczy w wartościowych konferencjach i szkoleniach. Pisze dla magazynu Vege, V-mag, jest autorką kursu na temat dietoterapii w PCOS na platformie vegetitian.com .