Gazpacho na upalne dni – vegetitian.com - błyskawiczna zupa

Gazpacho na upalne dni

Gazpacho na upalne dni to zupa, która nie tylko jest łatwa w przygotowaniu, bowiem nie wymaga gotowania, ale przede wszystkim jest smaczna.

Składniki:

  • 1 papryka
  • 1 czerwona cebulka
  • 2-3 małe ogórki
  • 4-5 pomidorów (najlepiej malinowych, np. Bawole serce)
  • 3 ząbki czosnku
  • 3 kromki pieczywa 
  • 1/3 szklanki oliwy
  • 2 łyżki octu jabłkowego

 

 

Przygotowanie:

  1. Utrzeć czosnek z solą. Następnie wrzucić do malaksera z oliwą i kawałkami pieczywa. Miksować, dolewając trochę wody.
  2. Jednego pomidora sparzyć wrzątkiem i pokroić w kostkę. Podobnie zrobić z jednym ogórkiem i 1/3 papryki.
  3. Pozostałe warzywa (cebula, papryka, ogórki, pomidory) zmiksować z pastą z chleba, octem i solą.
  4. Przelać zupę przez sito i schłodzić. Podawać z pokrojonymi warzywami i natką pietruszki.

 


Poszukujesz sprawdzonych informacji na temat diety roślinnej albo gotowych jadłospisów? Zajrzyj do sklepu.

Absolwentka dietetyki na SGGW w Warszawie Pomoże Ci jeść roślinnie lub bardziej roślinnie. Promuje dietę planetarną, dobrą dla planety i ludzi. Wesprze dietoterapią w problemach hormonalnych (nieregularne miesiączki, menopauza, PCOS, Hashimoto, itd.), staraniach o dziecko, endometriozie. Na bieżąco aktualizuje swoją wiedzę i uczestniczy w wartościowych konferencjach i szkoleniach. Pisze dla magazynu Vege, V-mag, jest autorką kursu na temat dietoterapii w PCOS na platformie vegetitian.com .

Dodaj komentarz