Blog

Makaron z groszkiem, ciecierzycą i brokułem

Składniki na 2-3 porcje:

  • 250 g makaronu suchego (dowolny)
  • 1 szklanka ugotowanej ciecierzycy
  • 1/2 szklanki groszku zielonego
  • 1/2 szklanki brokułu
  • 1 mały pomidor (lub garść pomidorków koktajlowych)
  • 1/2 szklanki napoju roślinnego
  • Przyprawy do smaku: płatki drożdżowe, sól, pieprz, kurkuma
  • 1 łyżka oliwy lub pesto (opcjonalnie)

 

Przygotowanie:

  1. Makaron, gorszek i brokuła wrzucić do garnka z wrzącą wodą i zagotować al’dente. Kiedy będzie gotów, przerzucić na durszlak.
  2. Zawartość durszlaka wrzucić z powrotem do garnka, dodać posiekanego pomidora, ciecierzycę ugotowaną, płatki drożdżowe. Wlać napój roślinny i oliwę (opcjonalnie) i poddusić na wolnym ogniu aż wszystko zmięknie.
  3. Doprawić jeszcze.

Dodaj komentarz