Zupa pomidorowo-paprykowa z soczewicą to świetna alternatywa dla tradycyjnej zupy pomidorowej. Dodatek soczewicy sprawia, że jest sycąca oraz dostarcza wartościowego białka. Jeśli masz inne strączki w zapasie, to też się sprawdzą.
Składniki:
-
pomidory – 4 sztuki
-
papryka czerwona – 2 sztuki
-
pietruszka, korzeń – 2 sztuki
-
marchew – 3 średnie
-
passata pomidorowa – 720 g
-
3 litry wody
-
soczewica czerwona – 1 szklanka
-
ziele angielskie – 1 łyżka
-
pieprz czarny – 1 łyżka
-
sól – 1 łyżeczka
-
garam masala – 1 łyżeczka
-
oregano – 1 łyżeczka
Przygotowanie:
-
Pokrojone papryki, pietruszki, marchewki i pomidory dusimy na wodzie.
-
Dodajemy soczewicę czerwoną, więcej wody oraz passatę i przyprawy.
-
Gotujemy wszystko i blendujemy. Doprawiamy do smaku.
-
Smacznego!
Poszukujesz sprawdzonych informacji na temat diety roślinnej albo gotowych jadłospisów? Zajrzyj do sklepu.


