Blog

Jabłecznik z ciecierzycą

Składniki na kruszonkę:
  • Mąka z ciecierzycy – 100 g
  • Mąka owsiana lub płatki owsiane – 100 g
  • Ksylitol – 100 g lub więcej (w zależności od preferencji smakowych)
  • Olej rzepakowy – 80 ml
  • Sól – szczypta
Masa:
  • Jabłka – kilka sztuk, około 3-4 lub więcej
  • Cynamon – szczypta

 

Przygotowanie:
  1. Jabłka można pokroić na kawałki lub zetrzeć. Nie muszą być drobno pokrojone. Wymieszać je z cynamonem.
  2. Kruszonka: składniki suche wymieszać ze sobą, dodać olej i wymieszać całość. Nie będzie to ciasto do ugniecenia, raczej grudki i sypka konsystencja.
  3. Do niewielkiej foremki wsypać na dno część kruszonki, na nią ułożyć owoce i przysypać resztą kruszonki.
  4. Zapiec w piekarniku w 180 stopniach Celsjusza przez około 45 minut (najlepiej jest sprawdzać, czy się nie przypala).

 

 

Autorka przepisu – Iwona Kibil

Iwona Kibil
administrator
Dyplomowana dietetyczka. Prowadzi własną praktykę dietetyczną skierowaną głównie do osób na diecie bezmięsnej. Pracuje m.in. z wegańskimi rodzinami, kobietami w ciąży, małymi dziećmi oraz osobami stosującymi dietę roślinną jako profilaktykę chorób cywilizacyjnych. Swoją praktykę opiera na „evidence-based medicine”. Jest autorką artykułów, warsztatów i wykładów związanych z różnymi aspektami zdrowotnymi diety roślinnej. Jest autorką książek „Wege. Dieta roślinna w praktyce” i "Wege rodzina. Dieta roślinna w praktyce". Sama od lat jstosuje dietę roślinną opartą na produktach nieprzetworzonych.