Blog

Sałatka z resztek lodówkowych

Sałatka z resztek lodówkowych

Często w lodówce zostają nam produkty z różnych posiłków (np. ziemniaki, fasolka, ciecierzyca, kalafior itp.). Można dodać do nich jakieś zielone warzywo (świeże lub suszone), trochę oliwy, majonezu wegańskiego, musztardy, przypraw i mamy gotowe danie. Warto robić takie rzeczy, żeby nie marnować żywności.

Sałatka jest bardzo prosta. Połączyłam różne składniki, które zostały mi z niedokończonych posiłków:

  • Fasolka szparagowa
  • Fasola biała ugotowana (lub z puszki)
  • Pomidorki koktajlowe
  • Oliwki
  • Troszkę vegan mayo do smaku (albo oliwa, awokado)

 

 

 

 


Poszukujesz więcej informacji?


Iwona Kibil
administrator
Dyplomowana dietetyczka. Prowadzi własną praktykę dietetyczną skierowaną głównie do osób na diecie bezmięsnej. Pracuje m.in. z wegańskimi rodzinami, kobietami w ciąży, małymi dziećmi oraz osobami stosującymi dietę roślinną jako profilaktykę chorób cywilizacyjnych. Swoją praktykę opiera na „evidence-based medicine”. Jest autorką artykułów, warsztatów i wykładów związanych z różnymi aspektami zdrowotnymi diety roślinnej. Jest autorką książek „Wege. Dieta roślinna w praktyce” i "Wege rodzina. Dieta roślinna w praktyce". Sama od lat jstosuje dietę roślinną opartą na produktach nieprzetworzonych.