Blog

Pięć pomysłów na lekkie kolacje

pięć pomysłów na lekkie kolacje

Lekkie kolacje mogą stanowić nie lada wyzwanie. Co najczęściej jesz na kolacje? Sałatkę? Kanapki? Przygotowaliśmy pięć propozycji na lekkie kolacje, po które najczęściej sięgamy. Roślinna kuchnia wcale nie musi być skomplikowana i nudna.

Buddha bowl

Czyli kolacja z resztek lodówkowych. To połączenie na talerzu produktów z różnych grup żywnościowych (produktów białkowych, węglowodanów, tłuszczów, warzyw i owoców). Świetne rozwiązanie dla osób nielubiących gotować. Połącz różne ugotowane ziarna z surowymi lub ugotowanymi warzywami i polej np. sosem z tahini lub jogurtem sojowym. Wybór składników i dodatków zależy od Ciebie i od tego, co masz w lodówce.

 

 

Wyświetl ten post na Instagramie.

 

#buddhabowl Najlepsza, jak ktoś dla Ciebie zrobi ?. Co najczęściej ląduje w waszej „misce z jedzeniem”? ?

Post udostępniony przez Iwona Kibil, MS, dietitian ? (@iwonakibil_vegetitian)

 

 

 

Wyświetl ten post na Instagramie.

 

Trochę słońca i kolorowych warzyw. Sobota.

Post udostępniony przez Iwona Kibil, MS, dietitian ? (@iwonakibil_vegetitian)

Sałatka z fasoli

To jedna z najprostszych sałatek w przygotowaniu. Wystarczy  połączyć na talerzu ugotowaną fasolkę szparagową z fasolą białą (z puszki). Dodać kilka pomidorków koktajlowych, oliwki i odrobinę wegańskiego majonezu lub rozgniecionego awokado. Pyszna, pełnowartościowa i lekka kolacja gotowa.

 

Sałatka z tofu

Sałatka z tofu i warzyw z dodatkiem kaszy, to idealna propozycja na kolację, jak i na obiad. Tofu i kurki podduś na patelni w ulubionych przyprawach. Przełóż na talerz. Dodaj liście sałaty (miks sałat lub ulubiony rodzaj, np. rukola), ulubione warzywa (np. ogórek kiszony, świeży, paprykę, pomidory), ugotowaną kaszę (np. jaglaną). Całość posyp posiekanym szczypiorkiem i dopraw solą oraz pieprzem.

Tofucznica na kolację? Dlaczego nie!

Tofucznica to nie tylko propozycja śniadaniowa. Świetnie sprawdzi się również jako lekka kolacja. Od Ciebie zależy, z jakimi dodatkami ją przygotujesz. Dodaj ulubione warzywa i przyprawy. Czy próbowałeś już tofucznicy podanej z podduszoną młodą kapustką? To naprawdę pyszne połączenie.

Zupa

Zupa kojarzy się z typowo obiadowym daniem. A jednak to świetna propozycja na kolację.

Nie wiesz, na co się zdecydować? Oto kilka naszych propozycji:

 

Wyświetl ten post na Instagramie.

 

Moja ulubiona zupa w tym dziwnym czasie, to…? U mnie wszystko, co zawiera pomidory ???? A jak jest u was?

Post udostępniony przez Iwona Kibil, MS, dietitian ? (@iwonakibil_vegetitian)


 

Sprawdź wegańskie jadłospisy (różna kaloryczność i rodzaje)


Poszukujesz więcej informacji? Zajrzyj do kursów online i webinarów.



Iwona Kibil
administrator
Magister dietetyki. Od ponad 7 lat prowadzi własną praktykę dietetyczną skierowaną głównie do osób na diecie bezmięsnej. Pracuje m.in. z wegańskimi rodzinami, kobietami w ciąży, małymi dziećmi oraz osobami stosującymi dietę roślinną jako profilaktykę chorób cywilizacyjnych. Swoją praktykę opiera na „evidence-based medicine”. Jest autorką artykułów, warsztatów i wykładów związanych z różnymi aspektami zdrowotnymi diety roślinnej. Jest autorką książek „Wege. Dieta roślinna w praktyce” i “Wege rodzina. Dieta roślinna w praktyce” wydawnictwa PZWL. Sama od lat jstosuje dietę roślinną.