Krem z czerwonej papryki i marchwi – vegetitian.com

Blog

Krem z czerwonej papryki i marchwi

Zupa krem z czerwonej papryki, idealna na jesień. Rozgrzewająca, intensywnie czerwona i przepyszna. Jest to krem z samych warzyw, ale jak masz ochotę zrobić z niego pełen posiłek (np. kolację), dodaj trochę czerwonej soczewicy podczas gotowania. Na pewno wyjdzie smaczna.

Składniki:

  • 6 czerwonych papryk
  • 3 duże marchewki
  • Oliwa z oliwek
  • Przyprawy do smaku: papryka słodka, ostra, pieprz, sól, ksylitol, oregano.
  • Sok z cytryny-do smaku

Przygotowanie:

  1. Papryki umyć i pokroić na dowolne kawałki. Marchewki obrać i również pokroić.
  2. Warzywa włożyć do naczynia żaroodpornego posmarowanego oliwą i zalać niewielką ilością wody, aby w niej pływały.
  3. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni Celsjusza i piec przez około godzinę.
  4. Po tym czasie warzywa wyjąć, przełożyć do garnka dodać jeszcze trochę wody dla konsystencji i zagotować.
  5. Doprawić wedle uznania i smaku wymienionymi przeze mnie przyprawami. Dodać szczyptę ksylitolu i trochę soku z cytryny  dla przełamania smaku.
  6. Na koniec można dodać jeszcze na talerzu natkę pietruszki, oliwę, podprażone na suchej patelni pestki słonecznika lub np. ugotowaną czarną soczewicę.

 

Wyświetl ten post na Instagramie.

 

Krem z pieczonej papryki. Wrzucam na bloga, bo dzisiaj jest #redfriday a red friday to nie tylko wino 🔥🤭

Post udostępniony przez Iwona Kibil, dietitian 🌱 (@iwonakibil_vegetitian)


Poszukujesz sprawdzonych informacji na temat diety roślinnej albo gotowych jadłospisów? Zajrzyj do sklepu.

Iwona Kibil
administrator
Magister dietetyki. Od ponad 7 lat prowadzi własną praktykę dietetyczną skierowaną głównie do osób na diecie bezmięsnej. Pracuje m.in. z wegańskimi rodzinami, kobietami w ciąży, małymi dziećmi oraz osobami stosującymi dietę roślinną jako profilaktykę chorób cywilizacyjnych. Swoją praktykę opiera na „evidence-based medicine”. Jest autorką artykułów, warsztatów i wykładów związanych z różnymi aspektami zdrowotnymi diety roślinnej. Jest autorką książek „Wege. Dieta roślinna w praktyce” i “Wege rodzina. Dieta roślinna w praktyce” wydawnictwa PZWL. Sama od lat jstosuje dietę roślinną.

Dodaj komentarz