Makaron z brokułami w delikatnym sosie – vegetitian.com

Blog

Makaron z brokułami w delikatnym sosie

Makaron z brokułami w delikatnym sosie

Makaron z brokułami w delikatnym sosie to moja kolejna propozycja na pełnowartościowe, pyszne a przede wszystkim proste danie roślinne.  Wiecie, że lubię proste rozwiązania w kuchni, niewymagające wielu godzin gotowania.  Ten przepis na makaron to idealne rozwiązanie dla zapracowanych i tych, którzy nie lubią spędzać zbyt dużo czasu w kuchni.

Czego potrzebujesz do przygotowania tej potrawy?

  • makaron (sprawdzi się każdy: pełnoziarnisty, gryczany, z ciecierzycy)
  • brokuł
  • napój sojowy (bez cukru)
  • tofu wędzone lub naturalne
  • płatki drożdżowe
  • sól i pieprz do smaku
  • oregano
  • oliwa z oliwek/ olej rzepakowy

*Proporcje składników wg upodobań.

Przygotowanie:

  • Makaron ugotuj.
  • Brokuł ugotuj na parze lub w lekko osolonej wodzie.
  • Tofu pokrój w kostkę.
  • Na patelni rozgrzej odrobinę oliwy i podsmaż tofu.
  • Dodaj ugotowany wcześniej brokuł (podzielony na różyczki) i podsmaż chwilę razem z tofu.
  • Dodaj oregano, dopraw solą i pieprzem.
  • Dodaj odrobinę napoju sojowego i chwilkę podduś.
  • Następnie do sosu dodaj makaron i wymieszaj wszystko. Posyp płatkami drożdżowymi.

Więcej prostych przepisów na potrawy z makaronem najdziesz tutaj.

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Poszukujesz sprawdzonych informacji na temat diety roślinnej albo gotowych jadłospisów? Zajrzyj do sklepu.

 

Iwona Kibil
administrator
Magister dietetyki. Od ponad 7 lat prowadzi własną praktykę dietetyczną skierowaną głównie do osób na diecie bezmięsnej. Pracuje m.in. z wegańskimi rodzinami, kobietami w ciąży, małymi dziećmi oraz osobami stosującymi dietę roślinną jako profilaktykę chorób cywilizacyjnych. Swoją praktykę opiera na „evidence-based medicine”. Jest autorką artykułów, warsztatów i wykładów związanych z różnymi aspektami zdrowotnymi diety roślinnej. Jest autorką książek „Wege. Dieta roślinna w praktyce” i “Wege rodzina. Dieta roślinna w praktyce” wydawnictwa PZWL. Sama od lat jstosuje dietę roślinną.

Dodaj komentarz