Mazurek z czekoladowym kremem z ciecierzycy – vegetitian.com

Blog

Mazurek z czekoladowym kremem z ciecierzycy

Mazurek z czekoladowym kremem z ciecierzycy

Święta tuż tuż, więc spieszymy z nowym pomysłem na prosty i pyszny roślinny mazurek z czekoladowym kremem z ciecierzycy. Ciecierzyca, to świetna baza do przygotowania  roślinnych kremów czekoladowych. 

Czego potrzebujesz do przygotowania spodu?

Składniki:

  • 100 g roślinnej margaryny (schłodzonej)
  • 3 łyżki ksylitolu/ cukru
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • 1 łyżka śmietany kokosowej (gęstej)
  • 1/2 szklanki + 3-4 łyżki mąki pszennej 
  • szczypta soli
  • kilka kropli ekstraktu śmietankowego

Do przygotowania czekoladowego kremu z ciecierzycy potrzebujesz:

Składniki:

  • 1/3 szklanki ugotowanej ciecierzycy
  • 4-5 daktyli
  • 2-3 łyżki syropu klonowego (do smaku, wg upodobań)
  • 2 łyżki masła orzechowego
  • 1 łyżka kakao
  • kilka kropli aromatu śmietankowego
  • 4 łyżki jogurtu kokosowego (możesz użyć sojowego, choć smak kremu może wówczas być inny)
  • 50 g czekolady gorzkiej
  • 1/4 szklanki mleka kokosowego (płynnego, z kartonika)

Od czego zacząć? Przygotuj spód do mazurka:

  1. Margarynę pokrój na mniejsze kawałki.
  2. Dodaj mąkę i pozostałe składniki i zagnieć ciasto.
  3. Jeżeli ciasto klei się do rąk, dodaj odrobinę więcej mąki.
  4. Z ciasta przygotuj kulę, zawiń w folię spożywczą i wstaw do lodówki na ok. 1 godzinę.
  5. Piekarnik rozgrzej do 200 st. C.
  6. Po godzinie wyjmij ciasta, rozwałkuj (podsyp wcześniej blat mąką) na prostokąt. Brzegi delikatnie zawiń.
  7. Nakłuj delikatnie ciasto widelcem i/lub połóż na dno ceramiczne kulki.
  8. Przełóż ciasto na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Piecz ok. 20-25 minut. Pamiętaj, czas pieczenia może różnić się w zależności od piekarnika.
  9. Po upieczeniu ostudź ciasto.

Teraz czas na krem:

  1. Czekoladę rozpuść z kąpieli wodnej lub w mikrofali.
  2. Ciecierzycę zmiksuj na gładką masę z pozostałymi składnikami oraz rozpuszczoną czekoladą.
  3. Spróbuj kremu. Jeżeli uważasz, że jest mało słodki, zwiększ ilość syropu klonowego.
  4. Przełóż krem na przygotowany spód.
  5. Ozdób wg upodobań: orzechami, płatkami migdałów, suszonymi owocami.

Poszukujesz sprawdzonych informacji na temat diety roślinnej albo gotowych jadłospisów? Zajrzyj do sklepu.

.

Dodaj komentarz