Katarzyna Rećko

Ostatnie Posty

Co ma wspólnego melatonina z zespołem PCOS?

Co ma wspólnego melatonina z zespołem PCOS?

W ostatnim czasie nastąpił wzrost zainteresowania naukowców zmianami stężenia związku melatonina w surowicy osób z zaburzeniami wrażliwości insulinowej, w tym cukrzycą typu 2. i zespołem policystycznych jajników PCOS. Coraz więcej badań wskazuje, że melatonina ma działanie plejotropowe i odgrywa zasadniczą rolę w zaburzeniach położniczych i…

Gazpacho na upalne dni

Gazpacho na upalne dni

Składniki: 1 papryka 1 czerwona cebulka 2-3 małe ogórki 4-5 pomidorów (najlepiej malinowych, np. Bawole serce) 3 ząbki czosnku 3 kromki pieczywa  1/3 szklanki oliwy 2 łyżki octu jabłkowego     Przygotowanie: Utrzeć czosnek z solą. Następnie wrzucić do malaksera z oliwą i kawałkami pieczywa….

Pesto z bobu do makaronu

Pesto z bobu do makaronu

Składniki: 60g uprażonych pestek dyni 3-4 łyżki płatków drożdżowych 200 g bobu ugotowanego sok z połowy cytryny 4 łyżki oliwy/wody sól, pieprz     Przygotowanie: Odłożyć połowę pestek i posiekać tak, żeby były to drobne kawałki a nie mąka. Pozostałe składniki zblendować. Wymieszać masę z…

Dieta a płodność

Dieta a płodność

Dieta a płodność Niepłodność z definicji stwierdza się po 12 miesiącach niepowodzeń w zajściu w ciążę. Jednak obecnie mówi się także o tzw. stanie obniżonej płodności, w którym brak bezwzględnych przeszkód do zapłodnienia, ale prawdopodobieństwo jego osiągnięcia jest niższe od średniej populacyjnej. Obecny stan wiedzy…

Jakie korzyści możemy czerpać z wprowadzenia strączków do swojej diety?

Jakie korzyści możemy czerpać z wprowadzenia strączków do swojej diety?

Rośliny strączkowe kiedyś w Polsce bardziej popularne, dziś trochę zapomniane na rzecz dużego spożycia mięsa wydają się (na szczęście!) powracać do naszych łask. Działanie prozdrowotne strączków jest całkiem dobrze udokumentowane. Wśród ich najważniejszych zalet można wymienić dużą zawartość białka, błonnika,  witamin i składników mineralnych, niski…

Curry z dynią i fasolką szparagową

Curry z dynią i fasolką szparagową

Składniki: 150 g fasolki szparagowej 1 cebula szalotka 3 liście kapusty pekińskiej 200 g dyni  180 g tofu wędzonego 200 g mleczka kokosowego 1-2 łyżki pasty curry 100 g ryżu brązowego kolendra/pietruszka     Przygotowanie: Tofu i warzywa pokroić (oprócz fasolki). Wstawić ryż do gotowania….

Fit gryczanka

Fit gryczanka

Składniki: 50 g kaszy gryczanej 250 g napoju sojowego bez cukru odżywka białkowa o ulubionym smaku 1 łyżka siemienia lnianego owoce np. banan, kiwi, truskawki 1 łyżka migdałów     Przygotowanie: Kaszę gryczaną ugotować na wodzie. Odżywkę zmiksować z napojem roślinnym i siemieniem, przelać masę…

Portobello faszerowane kaszą gryczaną i tofu

Portobello faszerowane kaszą gryczaną i tofu

Składniki: 4 pieczarki portobello 100 g kaszy gryczanej 180 g tofu wędzonego 1 cebula szalotka 150 g cukinii Przyprawy: pieprz, sól, kurkuma, płatki drożdżowe, papryka wędzona     Przygotowanie: Kaszę gryczaną ugotować. Tofu wędzone pokrojone w drobną kosteczkę poddusić na oliwie z szalotką, pieprzem, papryką…

Czy pamiętasz o witaminie D?

Czy pamiętasz o witaminie D?

Niedobór witaminy D to istotny problem zdrowotny niemal na całym świecie. Niskie jej stężenie jest związane z chorobami układu kostnego oraz na tle endokrynologicznym, a także złym samopoczuciem psychicznym. Niestety nadal zbyt wielu ludzi nie stosuje suplementacji tą witaminą oraz nie wszyscy lekarze zaznaczają, że…

To jak jest z tą kawą – zdrowa czy niezdrowa?

To jak jest z tą kawą – zdrowa czy niezdrowa?

Każdego dnia na świecie wypijamy 3 miliardy filiżanek kawy! To dobrze czy źle? Zawiera ona aż 1000 składników, w tym wiele biologicznie aktywnych, które mają działanie antyoksydacyjne i przeciwzapalne. Korzystne właściwości występują tylko w przypadku umiarkowanego spożycia, czyli 2-5 filiżanek kawy najlepiej filtrowanej. Nadciśnienie tętnicze…