Artykuły

Ostatnie Posty

Insulinooporność a dieta wegańska

Insulinooporność a dieta wegańska

Insulinooporność a dieta wegańska? Czy to bezpieczne? Otrzymuję dużo pytań odnośnie możliwości stosowania diety wegańskiej u osób z insulinoopornością. Długo już zbierałam się z napisaniem tego artykułu i uważam, że można by napisać jeszcze co najmniej kilka o tej samej objętości. Z tego artykułu dowiesz…

Hipoglikemia i hipoglikemia reaktywna

Hipoglikemia i hipoglikemia reaktywna

Czym jest hipoglikemia i hipoglikemia reaktywna? Dlaczego prawidłowy poziom glukozy we krwi jest tak ważny? Poznaj najważniejsze informacje o tych dolegliowściach, ich objawach oraz leczeniu. Co to jest hipoglikemia Hipoglikemia to stan, w którym stężenie glukozy we krwi spada zbyt nisko, czyli poniżej fizjologicznego zakresu. U…

Huel a kompletne posiłki?

Huel a kompletne posiłki?

Coraz częściej otrzymuję pytania dotyczące nowego produktu, jakim jest Huel. Według informacji producenta, koktajle Huel to kompletne, pełnowartościowe posiłki, które z powodzeniem mogą zastąpić zwykłe jedzenie przygotowywane w domu. Postanowiłam przyjrzeć się temu bliżej…  Huel – co to jest? Produkty Huel sprzedawane są w postaci koktajli…

Dieta wegetariańska a funkcje poznawcze u dzieci

Dieta wegetariańska a funkcje poznawcze u dzieci

W badaniach wśród kobiet ciężarnych wegetarianek i weganek wykazano, że cechują się one niższym poziomem witaminy B12 (kobalaminy) i kwasu dokozaheksaenowgeo (DHA) we krwi, wyższym natomiast folianów. Są to składniki, które mają wpływ na funkcje poznawcze tj. m.in. pamięć, logiczne myślenie, koncentrację, przetwarzanie informacji itp….

Przechowywanie owoców i warzyw

Przechowywanie owoców i warzyw

Przechowywanie owoców i warzyw to istotna kwestia, bo warto mieć je w domu w zapasie. Tylko jak to robić, żeby zachowały świeżość i swoje właściwości odżywcze?  Zimą postaw na mrożonki Możesz zrobić sobie z takich owoców lody lub koktajl. Dobrze też zrobić własne mrożonki, kiedy…

Kolory warzyw i owoców a ich właściwości

Kolory warzyw i owoców a ich właściwości

Kolory warzyw i owoców są różne dlatego, że występuje w nich wiele związków bioaktywnych, takich jak glukozynolany, polifenole czy karotenoidy. Każda z tych grup ma charakterystyczną dla siebie paletę barw. Które kolory warzyw i owoców odpowiadają za jakie właściwości prozdrowotne? Sprawdź! Kolory warzyw i owoców o…

Dieta surowa, witariańska – tak czy nie?

Dieta surowa, witariańska – tak czy nie?

Dieta surowa jest dość popularna (podobnie jak dieta 80/10/10) za sprawą blogerów i youtuberów (najczęściej zagranicznych)  stosujących ją. Coraz częściej zdarza się, że odzywają się do mnie osoby, które chcą spróbować takiego sposobu odżywiania. Niestety najczęściej jednak osoby te w ogóle nie rozumieją, jak ta…

Jaki napój roślinny wybrać?

Jaki napój roślinny wybrać?

Dobre źródła wapnia w diecie wegańskiej – ważna jest biodostępność Biodostępność wapnia z produktów roślinnych w dużej mierze zależy od zawartości kwasu szczawiowego i fitynowego w tych produktach. Kwas szczawiowy jest głównym inhibitorem w przyswajaniu wapnia z diety. Najwięcej szczawianów występuje w ogonkach i dolnych…