Insulinooporność a dieta wegańska? Czy to bezpieczne? Otrzymuję dużo pytań odnośnie możliwości stosowania diety wegańskiej u osób z insulinoopornością. Długo już zbierałam się z napisaniem tego artykułu i uważam, że można by napisać jeszcze co najmniej kilka o tej samej objętości. Z tego artykułu dowiesz…
Czym jest hipoglikemia i hipoglikemia reaktywna? Dlaczego prawidłowy poziom glukozy we krwi jest tak ważny? Poznaj najważniejsze informacje o tych dolegliowściach, ich objawach oraz leczeniu. Co to jest hipoglikemia Hipoglikemia to stan, w którym stężenie glukozy we krwi spada zbyt nisko, czyli poniżej fizjologicznego zakresu. U…
Coraz częściej otrzymuję pytania dotyczące nowego produktu, jakim jest Huel. Według informacji producenta, koktajle Huel to kompletne, pełnowartościowe posiłki, które z powodzeniem mogą zastąpić zwykłe jedzenie przygotowywane w domu. Postanowiłam przyjrzeć się temu bliżej… Huel – co to jest? Produkty Huel sprzedawane są w postaci koktajli…
Żyjemy w czasach coraz bardziej życzliwych dla wegan i osób empatycznych w stosunku do zwierząt. Oferta wegańska ogromnie nie poszerza nie tylko w kwestiach żywieniowych, z dnia na dzień przybywa także asortymentu kosmetyków wegańskich.
W badaniach wśród kobiet ciężarnych wegetarianek i weganek wykazano, że cechują się one niższym poziomem witaminy B12 (kobalaminy) i kwasu dokozaheksaenowgeo (DHA) we krwi, wyższym natomiast folianów. Są to składniki, które mają wpływ na funkcje poznawcze tj. m.in. pamięć, logiczne myślenie, koncentrację, przetwarzanie informacji itp….
Przechowywanie owoców i warzyw to istotna kwestia, bo warto mieć je w domu w zapasie. Tylko jak to robić, żeby zachowały świeżość i swoje właściwości odżywcze? Zimą postaw na mrożonki Możesz zrobić sobie z takich owoców lody lub koktajl. Dobrze też zrobić własne mrożonki, kiedy…
Kolory warzyw i owoców są różne dlatego, że występuje w nich wiele związków bioaktywnych, takich jak glukozynolany, polifenole czy karotenoidy. Każda z tych grup ma charakterystyczną dla siebie paletę barw. Które kolory warzyw i owoców odpowiadają za jakie właściwości prozdrowotne? Sprawdź! Kolory warzyw i owoców o…
Dieta surowa jest dość popularna (podobnie jak dieta 80/10/10) za sprawą blogerów i youtuberów (najczęściej zagranicznych) stosujących ją. Coraz częściej zdarza się, że odzywają się do mnie osoby, które chcą spróbować takiego sposobu odżywiania. Niestety najczęściej jednak osoby te w ogóle nie rozumieją, jak ta…
Mamy coraz większą liczbę zwolenników niejedzenia mięsa w Polsce. Warto zauważyć, że ten sposób odżywiania się ma najkorzystniejszy wpływ na zdrowie człowieka, ale również stan naszej planety. W poniższym artykule znajdują się moje komentarze dotyczące stanowiska w sprawie wartości odżywczej i bezpieczeństwa stosowania diet wegetariańskich Komitetu Nauki o…
Dobre źródła wapnia w diecie wegańskiej – ważna jest biodostępność Biodostępność wapnia z produktów roślinnych w dużej mierze zależy od zawartości kwasu szczawiowego i fitynowego w tych produktach. Kwas szczawiowy jest głównym inhibitorem w przyswajaniu wapnia z diety. Najwięcej szczawianów występuje w ogonkach i dolnych…
