Dobre źródła wapnia w diecie wegańskiej – ważna jest biodostępność Biodostępność wapnia z produktów roślinnych w dużej mierze zależy od zawartości kwasu szczawiowego i fitynowego…
O przepis na owsiankę prosiło mnie kilka osób. W jaki sposób zrobić owsiankę? Wiadomo, że na owsiankę każdy ma swój sposób i każdy lubi inne…
Co jakiś czas w mediach pojawiają się artykuły lub programy, które mają jeden cel. Przekonać społeczeństwo, iż dieta wegańska jest nieodpowiednia i bardzo szkodliwa dla…
Poszukujesz więcej informacji? Zaufaj mi, że najbardziej przydatnym źródłem wiedzy będą dla Ciebie tematyczne kursy online. Znajdziesz je w tym miejscu. Znajdziesz tam między…
Dieta wegańska dla dzieci Amerykańska Akademia Żywiena i Dietetyki zapewniają, że dobrze zaplanowane diety wegańskie mogą zaspokoić potrzeby odżywcze niemowląt i wspierać normalny rozwój. Rodziców…
Najzdrowszy i najodpowiedniejszy pokarm dla noworodka to mleko matki. Korzyści z karmienia piersią są zarówno dla matki jak i dla dziecka. Dla dziecka jest to przede…
Składniki: 50 g kaszy gryczanej 250 g napoju sojowego bez cukru odżywka białkowa o ulubionym smaku 1 łyżka siemienia lnianego owoce np. banan, kiwi, truskawki…
Kwas szczawiowy jest związkiem antyodzywczym. Największym źródłem kwasu szczawiowego w naszej diecie jest szpinak, rabarbar, szczaw, kawa oraz herbata. W przypadku osób zdrowych kwas szczawiowy spożywany w…
Mak znany jest człowiekowi od zawsze. My weganie stosujemy go jako źródło wapnia (o tym będzie dalej), a w starożytności przypisywano mu inne właściwości. Otóż,…
Izoflawony są to fitohormony, które naturalnie występują w roślinach strączkowych, najwięcej jest ich w soi ale można je znaleźć również w kiełkach lucerny, soczewicy czy…
