Nowotwory stanowią drugą przyczynę zgonów w Polsce.  Niestety liczba przypadków nowotworów stale rośnie i są one poważnym wyzwaniem w pracy specjalistów zdrowia. Tymczasem dieta i czynniki stylu życia mają ogromne znaczenie zarówno w profilaktyce, jak i leczeniu choroby nowotworowej. Nawet do 50% wszystkich nowotworów można by zapobiec, wpływając na modyfikowalne czynniki związane ze stylem życia.